La gente a menudo confunde a nutricionistas y dietistas. Es cierto que los dos están estrechamente relacionados, pero tienen claras diferencias. El término nutricionista es amplio; se refiere a estudiar nutrición con diferentes niveles de logro educativo. En algunos estados, los nutricionistas deben obtener una licencia ocupacional, pero a menudo pueden comenzar a trabajar después de obtener una licenciatura o un certificado en el campo.
Los dietistas o dietistas registrados son nutricionistas que han alcanzado un cierto nivel de educación y licencia. Para convertirse en dietista, primero debe obtener un título de un programa acreditado por la Academia de Nutrición y Dietética (ACEND). Ese programa debe cubrir los conceptos básicos de ciencia de la nutrición, biología, química y sociología, entre otras materias.
Después de completar una licenciatura y obtener una cierta cantidad de experiencia laboral supervisada, los aspirantes a dietistas pueden rendir el examen de dietista registrado (RD).
Caminos alternativos
Convertirse en nutricionista generalmente comienza con una licenciatura en un campo relacionado. Sin embargo, si proviene de un entorno diferente (por ejemplo, es un instructor de acondicionamiento físico o trabaja en una parte diferente de la industria de la salud), hay algunas maneras en que puede ingresar a esta carrera.
En algunos estados, todo lo que necesita es un título de asociado o un certificado para convertirse en nutricionista. Otros requieren una maestría, así que definitivamente revisa esto antes de inscribirte en las clases.
Habilidades a adquirir
Un nutricionista o dietista es a la vez consejero y profesional de la salud. Entonces, por un lado, deberá desarrollar sus habilidades blandas, como desarrollar empatía, habilidades de comunicación y curiosidad.
Debe tener un interés genuino en ayudar a las personas a lograr sus objetivos, ya que la comida y la dieta pueden ser muy personales para muchas personas.
Los nutricionistas también deben tener un conocimiento profundo de la ciencia de la nutrición y cómo ciertos alimentos afectan la salud general de las personas.
Por lo tanto, es posible que deba desarrollar una fórmula que ayude a un atleta a maximizar su rendimiento o que ayude a un paciente obeso a perder peso sin pasar hambre durante todo el día.
Un resumen rápido de las habilidades necesarias para convertirte en un nutricionista:
- Habilidades de investigación
- Capacidad para tomar decisiones informadas en un entorno clínico. Comunicación
- Creatividad
- Comprensión de las alergias y las restricciones dietéticas.
- Capacidad para simplificar los conceptos de salud de una manera que permita a los pacientes realizar cambios positivos
- Conocimiento de cómo la absorción de nutrientes influye en la salud física y mental.
Finalmente, los nutricionistas deben estar abiertos a aprender nuevas habilidades y mantenerse al día con las últimas investigaciones en el espacio.
Como tal, esta persona debe mantenerse activamente actualizada sobre las tendencias y los peligros potenciales que surgen con las últimas dietas de moda.
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