Una dieta adecuada y una vida sana van de la mano, especialmente para los adultos mayores de 65 años. Según informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la mayoría de las enfermedades que padecen las personas mayores se deben a la falta de una dieta adecuada.
Por ejemplo, la grasa en los alimentos está relacionada con el cáncer de próstata, colon y páncreas. Las enfermedades degenerativas como la osteoporosis y la diabetes también están relacionadas con la dieta, más concretamente con los micronutrientes.
La deficiencia de micronutrientes se comparte entre los ancianos debido a factores como la reducción de la ingesta de alimentos y la falta de variedad en su dieta.
OPCIONES DE ALIMENTOS SALUDABLES
Echemos un vistazo a los alimentos que son buenos para las personas mayores. Empiece por lo básico. Con esto, me refiero a tener una comida balanceada, o un programa de nutrición para personas mayores, que constituye:
- Alimentos ricos en carbohidratos como batatas y arroz integral
- Alimentos ricos en proteínas como el salmón y los frijoles
- Frutas y verduras (cinco porciones al día)
Además de esto, puedes preparar comidas ricas en los siguientes nutrientes:
Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3
Estos ácidos grasos son importantes para personas de todas las edades, incluidas las personas mayores, ya que ayudan a prevenir la inflamación que puede causar cáncer, reumatoide, artritis y enfermedades cardíacas.
También se ha descubierto que ralentiza la progresión de la degeneración macular (AMD), una afección que conduce a una visión deficiente. Evidencia reciente ha demostrado que estos ácidos grasos pueden reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y mantener alerta al cerebro.
Se pueden encontrar en pescados principalmente sardinas, atún, caballa y salmón. También se encuentran en la linaza, la soja, el aceite de canola y las nueces.
Los nutricionistas recomiendan una porción de ácidos grasos omega-3 dos veces por semana. Los suplementos también están disponibles, pero asegúrese de consultar a su proveedor de salud antes de comenzar..
Alimentos ricos en calcio
El calcio ayuda a nuestros cuerpos a construir y mantener huesos sanos. También se sabe que reduce la presión arterial. Desafortunadamente, las encuestas han demostrado que a medida que envejecemos consumimos menos calcio.
La necesidad de calcio del cuerpo es tan esencial que, si no obtiene suficiente calcio, comienza a reabsorberlo de los huesos. Esto hace que sus huesos se vuelvan frágiles y quebradizos, lo que conduce a la osteoporosis.
Los alimentos ricos en calcio son principalmente productos como semillas de ajonjolí, así como las verduras de hoja verde y los cereales y frutos como el higo.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que las personas mayores de 50 años consuman 1200 mg de calcio al día. Esto se traduce en 4 tazas de jugo de naranja fortificado, leche, soya o leche de almendras.
A algunas personas les resulta difícil absorber esta cantidad de calcio diariamente a través de la dieta, en cuyo caso se puede tomar como un suplemento según las indicaciones de su proveedor de atención médica.
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